Kreativ matlagare för gårdsverksamhet ☀️

Är du passionerad och gillar att utveckla verksamheter? Då ska du läsa vidare.

Hos oss Kulinarika kommer du att ha möjlighet att uttrycka kreativitet och utvecklas inom ditt yrke på personligt plan för att uppnå dina mål. Du tycker om att prata med och inför våra gäster som vid presentation av måltider och aktivitetskök. Verksamhetens innehåll styrs av årstider och säsong, från jord till bord- matlagning och förädling. Kvalifikationer

Vi erbjuder en inspirerande arbetsmiljö i en liten organisation. Du kommer att vara en viktig del av vår framgångsrika verksamhet som utgår från 3 värdeord: Kunskap, personligt och vänligt.

DET HÄR ÄR DU
Vi tror du har några års erfarenhet inom köket, som tar ansvar för kök, skapa enastående matupplevelser till våra gäster och producera mathantverk till butiken.

- Du har erfarenhet inom restaurangbranschen och har tidigare arbetat som kock.

- Du är väl insatt i olika matlagningstekniker och har kunskap om matens presentation och råvarors kvalitet.

- Du är ansvarstagande och noggrann.

- Du har en kreativ och innovativ inställning till matlagning.

- Du har ett intresse för mathantverk, gärna ett eget specialområde såsom t.ex. köttförädling eller fermenteringar.

ARBETSUPPGIFTER

- Ansvara för kökets dagliga verksamhet som planering av matlagning, produktion och inköp.

- Skapa och utveckla menyn efter säsong, råvarutillgång och efterfrågan.

- Säkerställa att hygienstandard följs.

- Vara en del av ett litet team som idag består av fyra års arbetstjänster och timanställda efter behov.

Om du älskar matlagning, har erfarenhet, är kreativ och nyfiken på att jobba med måltidsturism, då är detta jobbet för dig.

Vid frågor kring rekryteringen och processen, kontakta
Magnus Olsson
[email protected]

Tjänsten kommer att tillsättas när rätt person finns. Dock senast 15 februari.

OM
Kulinarika på Aplungen är en gårdsverksamhet i Västra Ämtervik som startade 2018 och som nu är redo att ta nästa steg framåt. Vi odlar och förädlar äpple till must och andra matorienterade drycker. Köket tar emot grupper och privatpersoner för festvåning, menykvällar, konferens, provningar, event, matlagningsaktiviteter och catering. Här finns en liten butik som säljer gårdens produkter med i huvudsak äpple som bas.
Arbetsplatsen är i nybyggda, fräscha lokaler, lantliga och natursköna omgivningar.

DS. Företaget kan hjälpa till med övergångsboende och kontakter för den som flyttar hit.
Bil & körkort är ett krav.